Brygg Yerba Mate i en kalebass.

Vanligtvis dricks Yerba Mate i en Kalebass som du fyller allt från 1/4 – 3/4 med mateblad, beroende på hur starkt man vill ha det. Sedan fylls den upp med vatten på 75 grader.

Att brygga Yerba Mate i kokande vatten avger den de flesta av sina näringsämnen. När vattnet tar slut är det bara att fylla på med mera och då du kan brygga nytt på samma laddning Yerba Mate flera gånger om.

Mate Örten filtreras inte utan enligt traditionen dricks Yerba Maté med Bombilla, som är ett slags sugrör av metall eller bambu och fungerar som sil så att du slipper få i dig matebladen.

Grande el Mate!